Michael Pollan: "Kecerdasan kami dalam memberi makan diri sendiri luar...

"Kecerdasan kami dalam memberi makan diri sendiri luar biasa, tetapi di berbagai titik teknologi kami bertentangan dengan cara alam dalam melakukan sesuatu, seperti ketika kami berupaya memaksimalkan efisiensi dengan menanam tanaman atau memelihara hewan dalam monokultur yang luas. Ini adalah sesuatu yang tidak pernah dilakukan alam, selalu dan untuk alasan yang baik mempraktikkan keanekaragaman. Banyak sekali masalah kesehatan dan lingkungan yang diciptakan oleh sistem pangan kita berhutang pada upaya kita untuk menyederhanakan kompleksitas alam, baik di sisi pertumbuhan maupun ujung makanan dari rantai makanan kita."

--- Michael Pollan

#Cara #Lakukan itu #Alasan #Teknologi #Konflik #Satwa #Perbedaan #Masalah #Budaya #Efisiensi #Berakhir #Tanaman-tanaman #Rantai #Pertumbuhan #Luar biasa #Menanam #Pria baik #Kompleksitas #Memakan #Makanan #Kecerdikan #Rantai makanan #Berbagai #Mono #Lingkungan #Masalah Lingkungan

Versi Bahasa Inggris

Our ingenuity in feeding ourselves is prodigious, but at various points our technologies come into conflict with nature's ways of doing things, as when we seek to maximize efficiency by planting crops or raising animals in vast mono-cultures. This is something nature never does, always and for good reasons practicing diversity instead. A great many of the health and environmental problems created by our food system owe to our attempts to oversimplify nature's complexities, at both the growing and the eating ends of our food chain.