Michael Pollan: "Biaya-biaya eksternalisasi selalu termasuk tenaga ker...

"Biaya-biaya eksternalisasi selalu termasuk tenaga kerja. Hanya penurunan dari waktu ke waktu upah minimum dalam dolar nyata yang memungkinkan industri makanan cepat saji, bersama dengan pertanian tempat pemberian pakan, obat-obatan di pertanian, pestisida dan kesabaran peraturan. Semua hal ini adalah bagian dari jawaban untuk pertanyaan: Mengapa omong kosong itu begitu murah? Makanan kami diberi harga tidak jujur. Salah satu cara penetapan harga yang tidak jujur adalah kenyataan bahwa orang tidak dibayar upah untuk memprosesnya, melayani, menumbuhkannya, memotongnya."

--- Michael Pollan

#Orang-orang #Cara #Fakta #Peternakan #Terbuat #Jawaban #Industri #Proses #Tenaga kerja #Sampah #Biaya #Pestisida #Nyata #Upah Hidup #Dibayar #Industri makanan #Pertanian #Tumbuh #Pembantaian #Minimum #Dolar #Kesabaran #Upah minimum #Menurun #Makanan cepat saji

Versi Bahasa Inggris

Those externalized costs have always included labor. It is only the decline over time of the minimum wage in real dollars that's made the fast food industry possible, along with feedlot agriculture, pharmaceuticals on the farm, pesticides and regulatory forbearance. All these things are part of the answer to the question: Why is that crap so cheap? Our food is dishonestly priced. One of the ways in which it's dishonestly priced is the fact that people are not paid a living wage to process it, to serve it, to grow it, to slaughter it.