Michael Pollan: "Wrangham mengutip beberapa penelitian yang menunjukka...

"Wrangham mengutip beberapa penelitian yang menunjukkan bahwa pada kenyataannya manusia tidak melakukan dengan baik pada makanan mentah: mereka tidak dapat mempertahankan berat badan mereka, dan setengah dari perempuan yang menggunakan rejimen makanan mentah berhenti menstruasi. Para penyembah makanan mentah sangat bergantung pada juicer dan blender, karena kalau tidak mereka harus menghabiskan banyak waktu mengunyah seperti halnya simpanse. Sulit, jika bukan tidak mungkin, untuk mengekstrak energi yang cukup dari bahan nabati yang tidak diproses untuk memberi daya pada tubuh dengan otak yang besar dan lapar."

--- Michael Pollan

#Seandainya #Manusia #Blender #Otak #Fakta #Tubuh #Energi #Lapar #Belajar #Sumur #Setengah #Masalah #Cukup #Mengunyah #Sulit #Besar #Mustahil #Menanam #Mengandalkan #Berat badan #Bobot #Makanan mentah #Pemuja #Mengutip

Versi Bahasa Inggris

Wrangham cites several studies indicating that in fact humans don't do well on raw food: they can't maintain their body weight, and half of the women on a raw-food regimen stop menstruating. Devotees of raw food rely heavily on juicers and blenders, because otherwise they would have to spend as much time chewing as the chimps do. It is difficult, if not impossible, to extract sufficient energy from unprocessed plant matter to power a body with such a big, hungry brain.