Padma Lakshmi: "Miami, yang telah mengudara, memiliki perpaduan yang i...

"Miami, yang telah mengudara, memiliki perpaduan yang indah antara budaya Karibia dan budaya Amerika Latin dan budaya Amerika Selatan (berbicara tentang ayam goreng). Semua orang bergabung untuk membuat berbagai bahan, restoran, dan koki yang sangat menarik yang datang ke sana. Ini juga memiliki makanan laut yang luar biasa, belum lagi jeruk mulia yang ada di sana. Dan semua hal itu memberi tahu apa yang Anda lakukan - dan memang seharusnya begitu."

--- Padma Lakshmi

Versi Bahasa Inggris

Miami, which has already aired, has this wonderful blend of Caribbean culture and Latin American culture and Southern American culture (talking about fried chicken). All those combine to make for a very very interesting array of ingredients, restaurants, and the chefs that come there. It also has great seafood, not to mention the glorious citrus that's there. And all those things inform what you do - and they should.