Sharon Gannon: "Eskimo yang tinggal di Kutub Utara tidak punya pilihan...

"Eskimo yang tinggal di Kutub Utara tidak punya pilihan selain makan banyak daging dan lemak hewani. Tetapi mari kita luruskan fakta kami: menurut American Journal of Clinical Nutrition, Eskimo juga memiliki insiden penyakit jantung dan osteoporosis tertinggi di dunia dan, secara umum, masa hidup yang pendek. Mungkin itu adalah sesuatu yang perlu dipertimbangkan ketika kita dihadapkan dengan pilihan apa yang harus dimakan untuk makan malam dan tidak seperti orang Eskimo kebanyakan dari kita memiliki pilihan."

--- Sharon Gannon

Versi Bahasa Inggris

Arctic-dwelling Eskimos have no choice but to eat large amounts of meat and animal fat. But let's get our facts straight: according to the American Journal of Clinical Nutrition, Eskimos also have the highest incidences of heart disease and osteoporosis in the world and, in general, short life spans. Perhaps that is something to consider when we are faced with the choice of what to eat for dinner and unlike Eskimos most of us do have choices.