Kata Bijak Tema 'Lemak': Inspiratif dan Bermakna
"Saya menggeliat ketika saya melihat diri saya di layar. Aku seperti gambar raksasa yang sangat kikuk. Saya berkata pada diri sendiri, "Mengapa dia tidak turun? Mengapa dia tidak turun?" Maksudku, aku terlihat seperti orang idiot. Sesuatu yang aneh dan canggung dikeruk dari perusahaan drama kelas tiga. Aku harus berhenti memikirkannya, kalau tidak aku tidak akan bisa terus bekerja."
--- Peter Sellers
"Saya pikir apa yang Anda rasakan sebagai seorang remaja tidak pernah benar-benar hilang. Jika Anda digoda untuk menjadi gemuk atau kurus atau memiliki gigi yang buruk, Anda selalu merasa tidak aman tentang area tertentu dari diri Anda. Jadi saya tidak pernah menganggap diri saya sebagai jenis kecantikan, ikon atau lainnya."
--- Kate Winslet
"Saya percaya penting untuk terus bersikeras bahwa kenormalan bukan yang kita alami. Sejujurnya, di antara kenalan saya tidak ada wanita yang memakai XS. Tidak, maaf, ada satu: putriku. Intinya adalah bahwa Mia berusia 11 tahun. Memang benar bahwa Anda perlu banyak waktu untuk menyingkirkan gadis gemuk yang dulu, tetapi Anda tahu saya dengan tulus berterima kasih atas bokong saya."
--- Kate Winslet
"Sebagai seorang gadis muda, saya tidak pernah merasa menarik. Saya gemuk dan tidak bahagia pada waktu-waktu tertentu, dan pemikiran seperti itu tetap ada sepanjang hidup Anda. Akan selalu ada bagian dari diriku yang khawatir tidak terlihat seramping aktris lainnya. Tetapi pada titik tertentu, ketika Anda mencapai banyak tujuan Anda dan Anda bisa bangga dengan pekerjaan Anda, Anda mulai lebih rileks tentang siapa diri Anda. Dan itu termasuk penampilan dan citra diri Anda - saya pikir saya tidak terlihat terlalu buruk untuk seorang ibu dari dua anak. Tetapi wanita tidak harus merasakan tekanan untuk membandingkan diri mereka dengan aktris atau model."
--- Kate Winslet
"Sama seperti penelitian pada hewan yang memberi tahu kita bahwa kerakusan dan kemalasan adalah efek samping dari dorongan untuk menumpuk lemak tubuh, ia juga mengatakan bahwa makan dalam jumlah sedang dan aktif secara fisik (secara harfiah, memiliki energi untuk berolahraga) bukanlah bukti kejujuran moral. Sebaliknya, mereka adalah manfaat metabolisme tubuh yang diprogram untuk tetap ramping."
--- Gary Taubes
"Cara paling sederhana untuk melihat semua hubungan ini, antara obesitas, penyakit jantung, diabetes tipe 2, sindrom metabolik, kanker, dan Alzheimer (belum lagi kondisi lain yang juga terkait dengan obesitas dan diabetes, seperti asam urat, asma, dan penyakit hati berlemak), adalah apa yang membuat kita gemuk - kualitas dan kuantitas karbohidrat yang kita konsumsi - juga membuat kita sakit."
--- Gary Taubes
"Meskipun fruktosa tidak memiliki efek langsung pada gula darah dan insulin, dari waktu ke waktu - mungkin beberapa tahun - itu kemungkinan merupakan penyebab resistensi insulin dan dengan demikian meningkatkan penyimpanan kalori sebagai lemak. Jarum pada pengukur pemisah bahan bakar kami akan mengarah ke penyimpanan lemak, bahkan jika itu tidak dimulai dengan cara itu."
--- Gary Taubes