Ted Allen: "Saya memiliki sedikit pencerahan ketika saya adalah seoran...

"Saya memiliki sedikit pencerahan ketika saya adalah seorang penulis di majalah 'Chicago'. Saya duduk untuk makan malam di Ritz-Carlton. Seseorang menuangkan anggur penutup putih dengan kue cokelat. Itu adalah anggur yang tidak pernah saya harapkan masuk akal. Gagasan tentang setiap rasa anggur yang luar biasa dengan kue cokelat sangat menarik bagi saya."

--- Ted Allen

Versi Bahasa Inggris

I had a little epiphany when I was a writer at 'Chicago' magazine. I sat down to dinner at the Ritz-Carlton. Somebody poured a white dessert wine with chocolate cake. It was a wine I would never have expected to make sense. The idea of any wine tasting fabulous with chocolate cake was fascinating to me.