Kata Bijak Tema 'Anggur': Inspiratif dan Bermakna
"Saya bertemu dengan pertarungan buruk setelah persidangan selesai, dan sementara persidangan berlangsung, saya kebiasaan mampir ke toko minuman keras dan membeli sebotol anggur setiap malam. Hanya untuk melupakan proses pengadilan hari ini. Lalu keesokan paginya aku bangun, pergi ke pengadilan lagi dan melakukannya lagi. Nah, pada tahun 1985, saya jatuh, mabuk mabuk. Seorang pecandu alkohol. Dan pada tahun 1989, saya akhirnya sadar. Dan saya menemukan kamar Program Pemulihan 12 Langkah. Dan saya rajin mengerjakan 12 Langkah itu, dan saya telah mengubah hidup saya secara dramatis. Saya menikah dengan bahagia. Saya masuk Kristen."
--- Harry Reems

"Sementara konversi gula menjadi etanol adalah reaksi dominan, itu hanya salah satu dari ribuan reaksi biokimia yang terjadi selama fermentasi. Akibatnya, anggur mengandung sejumlah besar asam organik, ester, gula, alkohol, dan molekul lainnya. Anggur sebenarnya adalah salah satu minuman yang paling kompleks: buah dari tanah, iklim, dan vintage, dicerna oleh jamur melalui proses yang dipandu oleh budaya, visi, dan keterampilan seorang individu pria atau wanita."
--- Neel Burton

"Ada dua jenis anggur pada dasarnya, dan semua orang tahu ini. Ada satu di mana Anda meminumnya dan pergi, "Mmmm, baiklah tidak apa-apa, bisakah kita mendapatkan 8 dari itu, beri kami 8 dari itu." Ada yang lain, Anda tahu, ke mana Anda pergi "Ga ... bt ... Yesus, APA itu?" Sangat, sangat kadang-kadang saya mengakui Anda akan memukul yang halus. Anda tahu, ke mana Anda pergi "Ga ... ba ... ah, sebenarnya itu tidak seburuk itu. Itu cukup bagus.""
--- Dylan Moran

"Ketika saya menutup GRAPES OF WRATH, saya adalah orang yang berbeda. Itu memperkaya kekuatan saya dalam berpikir dan disiplin, dan hubungan saya. Saya meninggalkan penjara lebih banyak informasi daripada ketika saya masuk. Dan semakin banyak informasi Anda, semakin tidak sombong dan agresif Anda."
--- Nelson Mandela

"Negara-negara lain minum untuk mabuk, dan ini diterima oleh semua orang; di Perancis, kemabukan adalah konsekuensinya, bukan niat. Minuman dirasakan sebagai hasil dari kesenangan, bukan sebagai penyebab penting dari efek yang dicari: anggur bukan hanya minuman, tetapi juga merupakan tindakan minum yang santai."
--- Roland Barthes

"Anggur adalah bagian dari masyarakat karena memberikan dasar tidak hanya untuk moralitas tetapi juga untuk lingkungan; itu adalah ornamen dalam upacara sekecil apa pun dari kehidupan sehari-hari Prancis, dari camilan hingga pesta, dari percakapan di kafetaria setempat hingga pidato di jamuan formal."
--- Roland Barthes

"Para pecinta anggur telah mengetahui selama berabad-abad bahwa menuang anggur sebelum menyajikannya sering meningkatkan rasanya. Apa pun proses dominannya, decanter tradisional adalah alat yang agak menyedihkan untuk mencapainya. Beberapa tahun yang lalu, saya menemukan saya bisa mendapatkan hasil yang lebih baik dengan menggunakan blender dapur biasa."
--- Nathan Myhrvold
