Tom Colicchio: "Ini keyakinan saya bahwa memasak adalah kerajinan. Say...

"Ini keyakinan saya bahwa memasak adalah kerajinan. Saya pikir Anda bisa mendorongnya ke ranah seni, tetapi itu dimulai dengan kerajinan. Dimulai dengan pemahaman materi. Dimulai dengan pemahaman tentang di mana makanan ditanam."

--- Tom Colicchio

#Berpikir #Seni #Keyakinan #Pemahaman #Memasak #Kerajinan tangan #Ranah #Material

Versi Bahasa Inggris

It's my belief that cooking is a craft. I think that you can push it into the realm of art, but it starts with craft. It starts with an understanding of materials. It starts with an understanding of where foods are grown.