Kata-Kata Bijak Tom Colicchio: Inspirasi Hidup dan Motivasi
Lebih banyak kata bijak dari "Tom Colicchio" tentang: :
Jamur ,
Jagung ,
Seandainya ,
Berpikir ,
Orang-orang ,
Wartawan ,
Dunia ,
Rempah-rempah ,
Daging panggang ,
Tongkat ,
TV ,
Tapi ,
Tahu ,
Politik ,
Kotoran ,
Cara ,
Lakukan itu ,
Seni ,
Ingin ,
Sebaiknya ,
Fakta ,
Terkadang ,
Berarti ,
Kebutuhan ,
Makanan laut ,
"Inilah yang tidak dipahami orang: obesitas adalah gejala kemiskinan. Ini bukan pilihan gaya hidup di mana orang hanya makan dan tidak berolahraga. Itu karena anak-anak - dan ini adalah masalah dengan makan siang di sekolah saat ini - mendapatkan gula, lemak, kalori kosong - banyak kalori - tetapi tidak ada nutrisi."
--- Tom Colicchio
--- Tom Colicchio
"Ketika saya berusia 26, 27 tahun saya menjalankan dapur di New York, dan saya adalah orang gila yang mengoceh. Semakin tua usia Anda, Anda tahu Anda tidak perlu melakukan itu. Anda menyadari pada titik tertentu, ada gravitasi tertentu untuk apa yang Anda katakan dan apa yang Anda lakukan. Jika itu tidak cukup, semua teriakan di dunia tidak akan berarti."
--- Tom Colicchio
--- Tom Colicchio
"Saya bukan penggemar daging panggang, karena itu cenderung mengeringkannya, dan saya menemukan tanda panggangan meninggalkan rasa pahit. Rumah steak yang baik akan menawarkan pilihan persiapan yang berbeda, dan saya akan meminta mereka untuk membakar atau memanggang steak dan menyelesaikannya dengan mentega. Itu berakhir warna coklat gelap dan tetap sangat berair."
--- Tom Colicchio
--- Tom Colicchio
"Banyak dari mereka telah mencapai banyak hal sebelum mereka mencapai 'Top Chef' meskipun mereka tidak terkenal. Acara ini hanya memberi mereka sebuah platform. Hanya ada satu pemenang dan pada beberapa musim Anda bisa mendapatkan banyak koki yang sangat baik. Bahkan jika mereka tidak menang, mereka semua berbakat."
--- Tom Colicchio
--- Tom Colicchio
"Saya tidak tahu terlalu banyak orang tua yang ingin memberi makan anak-anak mereka soda, tetapi sirup jagung fruktosa tinggi harganya murah. Harga soda dalam 20 tahun telah turun 40 persen sementara harga seluruh makanan, buah-buahan dan sayuran, sudah naik 40 persen dan obesitas naik di sepanjang kurva itu."
--- Tom Colicchio
--- Tom Colicchio
"Sebagai seorang koki, saya mulai bekerja dengan kelompok-kelompok seperti Share Our Strength dan berbagai bank makanan lokal di New York, mengumpulkan uang untuk masalah-masalah yang berkaitan dengan kelaparan. Dan bukan hanya saya, tetapi seluruh industri restoran telah sangat fokus pada masalah ini."
--- Tom Colicchio
--- Tom Colicchio
"Kita orang dewasa. Kitalah yang harus mengajari anak-anak apa yang baik untuk dimakan. Saya tidak berpikir pemerintah seharusnya mengatur apa yang kita makan di rumah, tetapi kita memberi mereka makan di sekolah dengan uang pajak. Sejujurnya, jika uang pajak saya dihabiskan untuk memberi makan anak-anak, saya lebih suka memberi mereka makanan yang lebih baik."
--- Tom Colicchio
--- Tom Colicchio
"Saya berkeliling dan mendengar dari begitu banyak anak. Orang tua mereka mengatakan bahwa mereka selalu sangat pemilih tetapi mereka menonton pertunjukan dan mereka ingin mencoba berbagai hal. Acara ini adalah hiburan, tetapi saya pikir itu telah melakukan begitu banyak untuk persepsi publik tentang apa yang bisa menjadi makanan."
--- Tom Colicchio
--- Tom Colicchio