Alton Brown: "Tidak peduli berapa banyak kreativitas yang masuk ke dal...

"Tidak peduli berapa banyak kreativitas yang masuk ke dalamnya, memasak adalah seni. Atau mungkin saya harus mengatakan kerajinan. Itu mematuhi aturan absolut, fisika, kimia, dll. Dan itu berarti bahwa kecuali Anda memahami sains Anda tidak dapat mencapai seni. Kami tidak berbicara tentang melukis di sini. Memasak lebih seperti teknik. Kebetulan saya berpikir bahwa ada keindahan besar dalam rekayasa hebat."

--- Alton Brown

#Berpikir #Seni #Sebaiknya #Berarti #Kimia #Terjadi #Fisika #Masalah #Kreativitas #Memasak #Lukisan #Pembicaraan #Kerajinan tangan #Absolut #Teknik #Tidak berbicara #Dll

Versi Bahasa Inggris

No matter how much creativity goes into it, cooking is an art. Or perhaps I should say a craft. It abides by absolute rules, physics, chemistry, etc. and that means that unless you understand the science you cannot reach the art. We're not talking about painting here. Cooking's more like engineering. I happen to think that there is great beauty in great engineering.