Alton Brown: "Ini lucu, ketika Anda melihat kembali buku-buku sejarah...

"Ini lucu, ketika Anda melihat kembali buku-buku sejarah atau buku masakan Amerika, salah satu alasan mengapa quince dan cranberry sering digunakan adalah karena sifat jelling alami mereka."

--- Alton Brown

#Buku #Tampak #Alasan #Alam #Properti #Bekas #Cranberry #Buku sejarah #Buku Masakan #Masakan #Seringkali #Lima belas

Versi Bahasa Inggris

It's funny, when you look back in history books or American cookery books, one of the reasons that the quinces and cranberries are used so often is because of their natural jelling properties.