Curnonsky: "Saus terdiri dari kehormatan dan kemuliaan masakan Prancis...

"Saus terdiri dari kehormatan dan kemuliaan masakan Prancis. Mereka telah berkontribusi pada keunggulannya, atau keunggulan, yang tidak diperdebatkan oleh siapa pun. Saus adalah orkestrasi dan iringan makanan enak, dan memungkinkan koki atau juru masak yang baik untuk menunjukkan bakatnya."

--- Curnonsky

#Saus #Kehormatan #Kemuliaan #Bakat #Makanan #Baik #Koki #Keunggulan #Pemimpin #Masakan #Orkestrasi #Keunggulan

Versi Bahasa Inggris

Sauces comprise the honor and glory of French cookery. They have contributed to its superiority, or pre-eminence, which is disputed by none. Sauces are the orchestration and accompaniment of a fine meal, and enable a good chef or cook to demonstrate his talent.