Eric Ripert: "Di dapur profesional, idenya adalah membuat koki Anda ti...

"Di dapur profesional, idenya adalah membuat koki Anda tidak banyak bergerak saat mereka sedang memasak. Anda ingin mereka tetap di tempat yang sama."

--- Eric Ripert

#Ingin #Ide ide #Bergerak #Memasak #Bintik-bintik #Koki #Dapur

Versi Bahasa Inggris

In a professional kitchen, the idea is to have your cooks not moving much while theyre cooking. You want them to stay in the same spot.

Anda mungkin juga menyukai:

Dan Harris

15 Kutipan dan Pepatah

David Toms

2 Kutipan dan Pepatah

Dick Beardsley

3 Kutipan dan Pepatah

Edmund Barton

9 Kutipan dan Pepatah

Gertrude Bacon

1 Kutipan dan Pepatah

Jack Morris

2 Kutipan dan Pepatah

Jeon In-hwa

1 Kutipan dan Pepatah

Mark Naftalin

1 Kutipan dan Pepatah

Miljenko Jergovic

4 Kutipan dan Pepatah

Wladyslaw Bartoszewski

5 Kutipan dan Pepatah

Mary Engelbreit

42 Kutipan dan Pepatah

Ernest Klein

3 Kutipan dan Pepatah