Gerald Asher: "Daftar anggur restoran dipuji dan diberikan penghargaan...

"Daftar anggur restoran dipuji dan diberikan penghargaan karena alasan yang tidak ada hubungannya dengan tujuan sebenarnya, seolah-olah hanya ada untuk dikagumi secara pasif, seperti koleksi perangko. Daftar anggur hanya baik jika berfungsi baik bersama dengan menu."

--- Gerald Asher

#Seandainya #Alasan #Tujuan #Littles #Sumur #Tandem #Anggur #Koleksi #Fungsi #Diberikan #Restoran #Nyata #Menu #Daftar #Perangko #Penghargaan

Versi Bahasa Inggris

A restaurant wine list is praised and given awards for reasons that have little to do with its real purpose, as if it existed only to be admired passively, like a stamp collection. A wine list is good only when it functions well in tandem with a menu.