Jacques Pepin: "Ketika saya memasangkan makanan dan anggur, saya mulai...

"Ketika saya memasangkan makanan dan anggur, saya mulai dengan makanan. Jika saya memiliki burung panggang yang indah, saya mungkin memilih Cabernet atau Pinot Noir, atau mungkin Syrah, tergantung pada saus dan apa yang ada di ruang bawah tanah saya."

--- Jacques Pepin

#Seandainya #Saus #Cantik #Mungkin #Burung #Anggur #Hitam #Pasangan #Gudang #Makanan dan Anggur #Cabernet #Pinot Noir

Versi Bahasa Inggris

When I pair food and wine, I start with the food. If I have a beautiful roasted bird, I might choose a Cabernet or Pinot Noir, or maybe a Syrah, depending on the sauce and what is in my cellar.