Jon Rubin: "Ketika kita bepergian untuk penelitian, strategi kita adal...

"Ketika kita bepergian untuk penelitian, strategi kita adalah dengan hanya berpindah dari dapur ke dapur. Ini benar-benar cara yang luar biasa untuk bepergian - belanja makanan, memasak dan makan di satu rumah untuk makan siang dan kemudian lainnya untuk makan malam. Proses memasak membawa kita langsung ke dalam ritual dan ritme kehidupan sehari-hari dan juga menempatkan kita dengan kuat di posisi pembelajar. Kami bertemu dengan kemurahan hati yang luar biasa dari semua keluarga yang kami makan."

--- Jon Rubin

Versi Bahasa Inggris

When we travel for research our strategy is to simply move from kitchen to kitchen. It's truly a wonderful way to travel - food shopping, cooking and eating in one home for lunch and then another for dinner. The process of cooking takes us immediately into the rituals and rhythms of daily life and also places us firmly in the position of learners. We were meet with incredible generosity by all of the families we ate with.