Kata Bijak Tema 'Kentang': Inspiratif dan Bermakna - Halaman 2
"Ada beberapa produk tertentu yang layak dibeli organik hanya karena alternatifnya mengandung banyak pestisida. Ada daftar selusin kotor yang bisa Anda dapatkan dari Web. Stroberi, kentang. Sejumlah tanaman yang memiliki residu pestisida sangat tinggi jika Anda tidak membeli organik. Jika Anda makan sebanyak itu, itu adalah tempat yang baik untuk berinvestasi."
--- Michael Pollan
"Tentu saja juga jauh lebih mudah untuk menampar klaim kesehatan pada sekotak sereal manis daripada pada kentang atau wortel, dengan hasil buruk bahwa makanan paling sehat di supermarket duduk diam di bagian produksi, diam sebagai korban stroke, sementara beberapa gang berlalu, Cocoa Puffs dan Lucky Charms berteriak tentang kebaikan gandum yang baru mereka temukan."
--- Michael Pollan
"Pernah dia mencintai filet mignon saya, karnivora saya beranak, tetapi sekarang dia adalah seorang putri vegan, hidup dari kacang. Dia melepaskan keju dan daging asap, bersumpah Burger King, dan ketika aku tidak mau melakukan hal yang sama, dia mengembalikan cincinku. Aku berdiri di sana di dekat selada romaine, merasakan pinus hatiku. Berharap kecantikan tanpa daging ini tetap menjadi milikku. Dia berbalik untuk pergi ke kasir, lima belas item atau kurang. Dan saya tahu ini adalah putaran terakhir, jadi ini yang saya katakan. ... "Jangan pernah memberi saya tomat busuk, karena yang saya inginkan hanyalah ubi Anda."
--- Sarah Dessen
"Tidak ada yang lebih berkesan selain bau. Satu aroma bisa tak terduga, sesaat dan cepat berlalu, namun menyulap musim panas masa kanak-kanak di samping sebuah danau di pegunungan; yang lain, pantai dengan cahaya bulan; yang ketiga, makan malam keluarga dengan daging panggang dan kentang manis selama bulan Agustus di kota Midwestern. Baunya meledak dengan lembut dalam ingatan kita seperti ranjau darat yang disembunyikan di bawah massa yang lemah selama bertahun-tahun. Memukul tripwire bau dan kenangan meledak sekaligus. Visi yang kompleks melompat keluar dari semak-semak."
--- Diane Ackerman
"Hal-hal yang keras dan berguna di dunia, mulai dari mencabut gigi hingga menggali kentang, paling baik dilakukan oleh orang-orang yang sangat sadar seperti banyak narapidana di rumah kematian, tetapi hal-hal yang indah dan tidak berguna, hal-hal yang menarik dan menggembirakan, adalah paling baik dilakukan oleh pria dengan, seperti ungkapan, beberapa lembar angin."
--- H. L. Mencken