Kata Bijak Tema 'Kesehatan Vegan': Inspiratif dan Bermakna
"Tubuh manusia sama sekali tidak mirip dengan yang dilahirkan untuk menjadi rakus; ia tidak memiliki paruh elang, tidak ada cakar yang tajam, tidak ada gigi yang kasar, tidak ada kekuatan perut atau panas seperti pencernaan, yang bisa cukup untuk mengubah atau mengubah makanan yang berat dan berdaging."
--- Plutarch
"Makanan cepat saji Amerika dan kebiasaan makan daging orang kaya di seluruh dunia mendukung sistem pangan dunia yang mengalihkan sumber makanan dari yang kelaparan. Pola makan yang lebih tinggi dalam biji-bijian dan kacang-kacangan dan lebih rendah daging sapi dan daging lainnya tidak hanya lebih sehat bagi diri kita sendiri tetapi juga berkontribusi untuk mengubah sistem dunia yang memberi makan beberapa orang dan membuat orang lain kelaparan."
--- Walden Bello
"Hewan adalah ciptaan Tuhan, bukan milik manusia, atau utilitas, sumber daya, atau komoditas, tetapi makhluk berharga di hadapan Allah. ... Orang-orang Kristen yang matanya terpusat pada mengerikannya penyaliban berada dalam posisi khusus untuk memahami betapa mengerikannya penderitaan orang yang tidak bersalah. Salib Kristus adalah identifikasi absolut Allah dengan yang lemah, yang tidak berdaya, dan yang rentan, tetapi yang paling utama adalah penderitaan yang tidak terlindungi, tidak terpelihara, tidak bersalah."
--- Andrew Linzey