Kata Bijak Tema 'Magnesium': Inspiratif dan Bermakna
"Penting untuk dipahami bahwa kalsium bukan hanya tentang apa yang Anda makan; ini juga tentang apa yang Anda simpan. Produk hewani yang bersifat asam menambang mineral seperti kalium, magnesium, dan kalsium dari tubuh kita. Faktanya, negara-negara yang paling banyak mengonsumsi susu memiliki tingkat patah tulang pinggul dan osteoporosis yang paling tinggi."
--- Sharon Gannon
"Semua hijau di dunia yang ditanami terdiri dari kloroplas bulat utuh ini yang menggunakan air. Jika Anda menganalisis molekul klorofil itu sendiri, yang Anda dapatkan adalah seratus tiga puluh enam atom hidrogen, karbon, oksigen, dan nitrogen yang diatur dalam hubungan yang tepat dan kompleks di sekitar cincin pusat. Di pusat cincin adalah satu atom magnesium. Sekarang: Jika Anda menghilangkan atom magnesium dan di tempat yang tepat meletakkan atom besi, Anda mendapatkan molekul hemoglobin. Atom besi bergabung dengan semua atom lain untuk menghasilkan darah merah, titik-titik merah yang mengalir di ekor ikan mas."
--- Annie Dillard