Kata kata bijak "Livy" tentang "TAHU"
"Tentara dari Asia memperkenalkan kemewahan asing ke Roma; saat itulah makanan mulai membutuhkan lebih banyak hidangan dan lebih banyak pengeluaran. . . si juru masak, yang sampai saat itu dipekerjakan sebagai budak dengan harga murah, menjadi sayang: apa yang tidak lain hanyalah sebuah alat pengangkat diangkat ke seni."
--- Livy
"Perasaan itu - satu-satunya patriotisme sejati - datang perlahan-lahan dan muncul dari hati: itu didasarkan pada penghormatan terhadap keluarga dan cinta akan tanah. 'Kebebasan' prematur semacam ini akan menjadi bencana: kita seharusnya dihancurkan berkeping-keping sebelum kita mencapai kedewasaan politik, yang, sebagaimana hal-hal itu, dimungkinkan oleh tahun-tahun tenang yang panjang di bawah pemerintahan monarki; karena pemerintah itulah yang, seolah-olah, merawat kekuatan kita dan memungkinkan kita pada akhirnya menghasilkan buah yang sehat dari kebebasan, seperti yang hanya dapat dilakukan oleh bangsa yang dewasa secara politis."
--- Livy