Marcus Samuelsson: "Larousse Gastronomique selalu menjadi kata pertama...

"Larousse Gastronomique selalu menjadi kata pertama dan terakhir tentang teknik dan resep Eropa klasik. Saya suka bahwa itu telah memperluas jangkauannya untuk mencakup masakan dunia dan inovasi kuliner modern, menjadikannya lebih diperlukan dari sebelumnya."

--- Marcus Samuelsson

#Dunia #Pertama #Bertahan #Inovasi #Kata-kata terakhir #Klasik #Penting #Teknik #Memasak #Modern #Kuliner #Resep #Pertama dan Terakhir

Versi Bahasa Inggris

Larousse Gastronomique has always been the first and last word on classic European techniques and recipes. I love that it has expanded its reach to cover world cuisines and modern culinary innovations, making it more indispensable than ever.