Marion Nestle: "Jika Anda suka makan daging tetapi ingin makan secara...

"Jika Anda suka makan daging tetapi ingin makan secara etis, ini buku untuk Anda. Dari sudut pandang keras kepala, mata jernih, dan simpatik dari tukang daging yang sangat peduli tentang hewan yang bagiannya mereka jual, pelanggan yang membeli daging mereka, dan kesenangan makan, buku ini memiliki banyak hal untuk diajarkan. Ini klasik klasik, memperjelas mengapa daging adalah bagian dari revolusi makanan. Saya melihatnya sebagai Alkitab baru para pecinta daging dan layak dibaca oleh semua pecinta makanan, pemakan daging, dan tidak."

--- Marion Nestle

#Seandainya #Buku #Ingin #Perspektif #Daging #Keras #Kesenangan #Yang #Satwa #Bersih #Revolusi #Klasik #Bacaan #Pecinta #Pelanggan #Mengajar #Simpatik #Instan #Siapa peduli #Tukang daging #Menjual #Memakan #Makan daging #Makan daging #Layak dibaca #Mengapa saya

Versi Bahasa Inggris

If you like eating meat but want to eat ethically, this is the book for you. From the hard-headed, clear-eyed, and sympathetic perspective of butchers who care deeply about the animals whose parts they sell, the customers who buy their meats, and the pleasures of eating, this book has much to teach. It’s an instant classic, making it clear why meat is part of the food revolution. I see it as the new Bible of meat aficionados and worth reading by all food lovers, meat-eating and not.