Nathan Myhrvold: "Para pecinta anggur telah mengetahui selama berabad-...

"Para pecinta anggur telah mengetahui selama berabad-abad bahwa menuang anggur sebelum menyajikannya sering meningkatkan rasanya. Apa pun proses dominannya, decanter tradisional adalah alat yang agak menyedihkan untuk mencapainya. Beberapa tahun yang lalu, saya menemukan saya bisa mendapatkan hasil yang lebih baik dengan menggunakan blender dapur biasa."

--- Nathan Myhrvold

Versi Bahasa Inggris

Wine lovers have known for centuries that decanting wine before serving it often improves its flavor. Whatever the dominant process, the traditional decanter is a rather pathetic tool to accomplish it. A few years ago, I found I could get much better results by using an ordinary kitchen blender.