Paul Rankin: "Bagian dari menjadi koki restoran yang hebat adalah memi...

"Bagian dari menjadi koki restoran yang hebat adalah memiliki kemampuan untuk menyatukan semua orang, seperti seorang kapten di lapangan rugby atau pelatih. Itu juga menjadi guru yang hebat, karena saya hanya satu orang di dapur 10 orang dan saya harus bisa menyatukan semua orang dan mengajar mereka. Saya harus bisa mengomunikasikan pikiran dan proses saya kepada mereka."

--- Paul Rankin

Versi Bahasa Inggris

Part of being a great restaurant chef is having an ability to bring all those people together, rather like a captain on a rugby field or a coach. It's also being a great teacher, because I'm only one person in a kitchen of 10 and I need to be able to bring all those people together and to teach them. I need to be able to communicate my thoughts and my process to them.