Kata Bijak Tema 'Restoran Hebat': Inspiratif dan Bermakna
"Bagian dari menjadi koki restoran yang hebat adalah memiliki kemampuan untuk menyatukan semua orang, seperti seorang kapten di lapangan rugby atau pelatih. Itu juga menjadi guru yang hebat, karena saya hanya satu orang di dapur 10 orang dan saya harus bisa menyatukan semua orang dan mengajar mereka. Saya harus bisa mengomunikasikan pikiran dan proses saya kepada mereka."
--- Paul Rankin
"Saya selalu ingin melakukan sesuatu secara berbeda, dan jika satu atau sepuluh orang melakukan hal yang sama, maka saya ingin melakukannya secara berbeda. Saya suka bepergian, saya suka seni, saya suka fashion. Saya suka pergi ke restoran besar dan mencoba berbagai hal. Budaya yang berbeda menginspirasi saya."
--- Molly Sims
"Saya bekerja lebih keras dari sebelumnya, dan saya mengenakan celana saya sama seperti sebelumnya. Saya bangun setiap hari dan mencoba melakukan sedikit lebih baik dari hari sebelumnya, dan itu adalah menjalankan restoran yang bagus dengan makanan enak, anggur enak, dan layanan hebat. Itulah filosofi saya."
--- Emeril Lagasse