Thomas Keller: "Memasak bukan tentang kenyamanan dan ini bukan tentang...

"Memasak bukan tentang kenyamanan dan ini bukan tentang cara pintas. Rasa lapar kami akan santapan gourmet selama dua puluh menit, untuk satu panci dengan mudah dan sebelum pencucian, bahan-bahan precut telah memutus jalur hidup kami untuk kepuasan memasak. Gunakan waktumu. Membutuhkan waktu lama. Bergeraklah perlahan dan dengan sengaja dan dengan penuh perhatian."

--- Thomas Keller

#Perhatian #Bergerak #Memasak #Panjang #Kepuasan #Makanan #Bahan #Kenyamanan #Pintasan #Lama #Dua puluhan #Kelaparan #Menit #Meredakan #Gunakan waktumu #Gourmet #Bisa #Garis hidup

Versi Bahasa Inggris

Cooking is not about convenience and it's not about shortcuts. Our hunger for the twenty-minute gourmet meal, for one-pot ease and prewashed, precut ingredients has severed our lifeline to the satisfactions of cooking. Take your time. Take a long time. Move slowly and deliberately and with great attention.