34 Kata-Kata Bijak Thomas Keller: Inspirasi Hidup Dan Motivasi

"Siapa pun dapat membuat ayam panggang yang baik."

--- Thomas Keller

#Ayam panggang #Ayam

"Saya dapat membuat adonan dalam mesin lebih cepat daripada saya dapat membuatnya dengan tangan, tetapi saya ingin membuatnya dengan tangan, karena saya ingin mengingat bagaimana rasanya. Sangat penting bagi saya untuk membuatnya dengan tangan - apakah itu adonan pasta atau bubur. Anda menjadi terlibat di dalamnya. Anda menjadi pribadi dengannya. Bagi saya itu adalah cara yang luar biasa untuk mendapatkan kepuasan dan kepuasan ketika saya sedang memasak."

--- Thomas Keller

#Pasta #Cara #Ingin

"Saya tidak punya pelatihan kuliner formal, benar."

--- Thomas Keller

#Kuliner #Resmi #Latihan

"Anda harus tahu siapa koki hebat melalui buku-buku mereka."

--- Thomas Keller

#Buku #Tahu #Penggalangan dana

"Pekerjaan apa pun yang layak dilakukan layak dilakukan dengan baik. Tetapi untuk dapat melakukan itu, Anda harus melakukannya berulang kali."

--- Thomas Keller

#Sanggup #Pekerjaan #Sumur

"Mereka tahu apa standar saya. Mereka tahu apa yang saya butuhkan dan bagaimana cara menyampaikannya kepada saya, dan mereka tahu bagaimana berkomunikasi dengan saya jika karena alasan tertentu mereka tidak bisa mendapatkannya."

--- Thomas Keller

#Seandainya #Tahu #Kebutuhan

"Resep tidak punya jiwa. Anda, sebagai juru masak, harus membawa jiwa ke resep."

--- Thomas Keller

#Jiwa #Cinta Memasak #Masakan rumah

"Pengulangan adalah ibu dari kesempurnaan. Jika ada kesempurnaan sejati, ini tentang melakukan sesuatu berulang-ulang. Saya benar-benar berpikir bahwa jika seseorang melakukan resep yang belum pernah mereka lakukan sebelumnya dan memperbaikinya, mereka mungkin lebih beruntung daripada mereka yang berbakat."

--- Thomas Keller

#Seandainya #Berpikir #Lakukan itu

"Dan jangan lupa musik - musik di dapur adalah bahan penting!"

--- Thomas Keller

#Lupa #Bahan #Makanan

"Buku itu ada untuk inspirasi dan sebagai fondasi, dasar-dasar untuk membangun."

--- Thomas Keller

#Buku #Inspirasi #Fundamental

"Saya kira sumber utama stres bagi saya adalah stres yang saya berikan pada diri saya sendiri."

--- Thomas Keller

#Sumber #Menekankan

"Bagi saya, itulah salah satu hal penting tentang memasak. Apa yang cukup baik kemarin mungkin tidak cukup baik hari ini."

--- Thomas Keller

#Mungkin #Hari ini #Hal-hal penting

"Menghormati makanan adalah penghargaan terhadap kehidupan, untuk siapa kita dan apa yang kita lakukan."

--- Thomas Keller

#Siapa kita

"Keberhasilan diukur dari ingatan yang Anda buat."

--- Thomas Keller

#Kenangan #Sukses Diukur Dengan #Keberhasilan Terukur

"Saya tidak berpikir Anda bisa memiliki 7 dengan manual. Tapi saya tidak bisa melihat memiliki sedan sport BMW tanpa manual."

--- Thomas Keller

#Berpikir #Bmw #Saya bisa

"Saya pikir itu yang penting - menyadari inspirasi itu dan mampu menafsirkannya menjadi sesuatu yang bermakna bagi Anda."

--- Thomas Keller

#Berpikir #Sanggup #Inspirasi

"Tapi sesekali Anda mungkin melihat saya di In and Out Burger; mereka membuat hamburger makanan cepat saji terbaik di sekitar."

--- Thomas Keller

#Burger #Hamburger #Mungkin

"Memasak bukan tentang kenyamanan dan ini bukan tentang cara pintas. Rasa lapar kami akan santapan gourmet selama dua puluh menit, untuk satu panci dengan mudah dan sebelum pencucian, bahan-bahan precut telah memutus jalur hidup kami untuk kepuasan memasak. Gunakan waktumu. Membutuhkan waktu lama. Bergeraklah perlahan dan dengan sengaja dan dengan penuh perhatian."

--- Thomas Keller

#Perhatian #Bergerak #Memasak

"Saya pikir setiap koki muda ingin menulis buku."

--- Thomas Keller

#Berpikir #Buku #Ingin

"Larousse adalah alat yang sangat berharga bagi setiap juru masak. Saya telah menggunakan sumber daya yang hebat ini sepanjang karir memasak saya, dan tentu saja saya menantikan edisi baru. Informasi dan pengetahuan baru selalu diterima."

--- Thomas Keller

#Tampak #Karir #Kursus

"Anda tidak tahu kapan inspirasi akan datang. Tetapi Anda harus menyadari apa yang terjadi di sekitar Anda, sehingga kapan pun, ketika inspirasi terjadi, Anda siap untuk itu dan Anda menafsirkannya."

--- Thomas Keller

#Tahu #Momen #Inspirasi

"Setelah Anda memahami dasar-dasar memasak - apa pun yang Anda suka, apakah itu Perancis atau Italia atau Jepang - Anda benar-benar tidak memerlukan buku masak lagi."

--- Thomas Keller

#Kebutuhan #Jenis #Memasak

"Makanan adalah bagian penting dari kehidupan kita, dan kadang-kadang kita cenderung mengurangi pentingnya itu, karena kita bergantung pada kenyamanan atau karena hidup kita sangat rumit. Kita melupakan momen-momen yang sebenarnya bisa kita bagikan di meja bersama keluarga kita, dengan teman-teman kita, dengan orang-orang yang kita cintai."

--- Thomas Keller

#Terkadang #Momen #Rumit

"Makanan yang baik adalah tren yang bagus."

--- Thomas Keller

#Makanan enak #Tren

"Ini adalah tantangan besar: untuk mempertahankan gairah untuk rutinitas sehari-hari dan tindakan berulang tanpa akhir, untuk mendapatkan kepuasan mendalam dari duniawi."

--- Thomas Keller

#Tantangan #Gairah #Setiap hari

"Ini bukan tentang kesempurnaan; ini tentang kesenangan berjuang."

--- Thomas Keller

#Kegembiraan #Berjuang #Kesempurnaan

"Saya minum lebih banyak anggur ketika saya tidak bekerja terlalu banyak, jujur saja."

--- Thomas Keller

#Menjadi jujur #Anggur #Jujur

"Salah satu masalah dengan menulis buku resep adalah bahwa resep ada pada saat itu."

--- Thomas Keller

#Penulisan #Momen #Memasak

"Secara historis di restoran, staf layanan diberikan upah yang jauh lebih tinggi daripada koki dan staf lain yang menyiapkan makanan yang menjadi dasar reputasi restoran. Kesenjangan dalam pembayaran begitu besar sehingga menjadi semakin sulit bagi koki muda untuk mengejar hasrat mereka pada tingkat yang mampu dibayar oleh restoran."

--- Thomas Keller

#Sanggup #Menilai #Gairah

"Ketika Anda mengakui, sebagaimana yang harus Anda lakukan, bahwa tidak ada yang namanya makanan sempurna, hanya idenya, maka tujuan sebenarnya dari berjuang menuju kesempurnaan menjadi jelas: untuk membuat orang bahagia, itulah arti dari memasak."

--- Thomas Keller

#Orang-orang #Ide ide #Bersih

"Makanan kaiseki seperti itu, hidangan yang sangat kecil dalam periode waktu yang lama."

--- Thomas Keller

#Kursus #Panjang #Makanan

"Beberapa resep dalam buku ini telah berkembang untuk kita. Banyak yang belum."

--- Thomas Keller

#Buku #Havens #Resep

"Bahkan koki yang paling cerdik mencari bantuan Celine Labaune, pemilik Gourmet Attitude, karena mereka tahu mereka dapat mengandalkan indra yang tajam dan pemahaman mendalam tentang perdagangan truffle."

--- Thomas Keller

#Tahu #Pemahaman #Sikap

"Masa kecil saya tidak penuh dengan kenangan kuliner yang indah."

--- Thomas Keller

#Hebat #Masa kecil #Kenangan

Kata-Kata Bijak Thomas Keller: Inspirasi Hidup dan Motivasi