Kata Bijak Tema 'Gourmet': Inspiratif dan Bermakna
"Saya tertarik pada tabel baru dengan semua seluk beluknya yang berwarna-warni karena seorang gourmet harus mengantisipasi detail dari sebuah pesta ... Saya akan menyimpannya selamanya. Sebagai bukti menarik yang menakjubkan bahwa perpaduan yang tepat antara sains dan seni tidak hanya mungkin terjadi tetapi sebuah persatuan yang diberkati."
--- Ernest K. Gann
"Kami bukan hanya makhluk intelektual. Kami ingin bercinta, menikmati makan malam gourmet, joging di taman, bersorak penuh semangat di pertandingan bola, untuk terlibat dalam percakapan yang bersemangat dengan teman-teman kami, bermain jembatan atau tenis, bepergian ke tempat-tempat eksotis, berjuang dengan orang lain untuk membangun dunia yang lebih baik, dan menikmati seni. Seni sangat penting karena mereka membantu membuat hidup lebih berharga. Musik, puisi, sastra, lukisan, tarian, dan teater adalah salah satu kesenangan kita yang terkaya ... Seni rupa memberikan kontribusi yang tak terukur bagi kehidupan yang baik dan itulah sebabnya kami sangat menghargainya."
--- Paul Kurtz
"Perbedaan antara seorang gourmet dan seorang pecinta kuliner adalah sebagai berikut: seorang gourmet adalah dia yang memilih, untuk kelezatannya yang bagus dan terpelajar, kelezatan pilihan, disiapkan dengan cara yang paling ilmiah; sedangkan sang monster memiliki analogi yang lebih dekat dengan kelas pemakan-pemakan besar itu secara tidak wajar (kita berani mengatakan) dalam denominasi, atau dikelompokkan dengan, aldermen."
--- Abraham Hayward
"Setelah makan, epicure memberikan senyum tipis kepuasan; seorang gastronom, bersendawa ke serbetnya, memuji makanan di majalah; seorang gourmet, menekan sendawa, mengkritik makanan di majalah yang sama; seekor rakus bersendawa dengan gembira dan memberi tahu semua orang di mana dia makan; pelahap menganut porselen putih, atau lebih tepatnya, dia muntah."
--- William Safire
"Jika dia ingin tahu tentang mobil, dia akan, tanpa pertanyaan, belajar dengan rajin tentang mobil. Jika istrinya ingin menjadi juru masak gourmet, dia pasti akan belajar seni memasak, bahkan mungkin menghadiri kelas memasak. Namun, tampaknya tidak pernah sejelas baginya bahwa jika dia ingin hidup dalam cinta, dia harus menghabiskan setidaknya sebanyak waktu sebagai mekanik mobil atau gourmet dalam mempelajari cinta."
--- Leo Buscaglia
"Kenikmatan makan harus menjadi kesenangan yang luas, bukan kesenangan dari sekadar gourmet. Orang-orang yang tahu kebun tempat sayuran mereka tumbuh dan tahu bahwa kebun itu sehat akan mengingat keindahan tanaman yang tumbuh, mungkin dalam cahaya pertama pagi yang berembun ketika kebun berada pada kondisi terbaiknya. Ingatan seperti itu melibatkan dirinya dengan makanan dan merupakan salah satu kenikmatan makan. (hal 326, Kesenangan Makan)"
--- Wendell Berry