Waverley Root: "Tampaknya setiap negara memiliki jenis masakan yang pa...

"Tampaknya setiap negara memiliki jenis masakan yang pantas, yaitu jenis masakan yang cukup diinginkan. Dulu saya berpikir bahwa memasak Inggris yang terkenal buruk adalah contoh yang bertentangan, dan bahwa Inggris memasak dengan cara yang mereka lakukan karena, karena kekurangan teknis, mereka tidak mampu menguasai seni memasak. Saya menemukan keheranan saya bahwa orang Inggris memasak seperti itu karena memang mereka menyukainya."

--- Waverley Root

Versi Bahasa Inggris

Every country possesses, it seems, the sort of cuisine it deserves, which is to say the sort of cuisine it is appreciative enough to want. I used to think that the notoriously bad cooking of the English was an example to the contrary, and that the English cook the way they do because, through sheer technical deficiency, they had not been able to master the art of cooking. I have discovered to my stupefaction that the English cook that way because that is the way they like it.