Andrew Zimmern: "Itu baru mulai. Saya pikir ini akan memakan waktu sat...

"Itu baru mulai. Saya pikir ini akan memakan waktu satu setengah tahun lagi untuk mencapai massa kritis, tetapi semua orang menyukai makanan Cina, makanan Thailand, makanan Jepang, dan semuanya telah dieksploitasi. Orang-orang Filipina menggabungkan yang terbaik dari semua itu dengan teknik Spanyol. Spanyol adalah kekuatan kolonial di sana selama 500 tahun, dan mereka meninggalkan adobo dan memasak dalam cuka - teknik yang, diterapkan pada bahan-bahan Asia tropis, ajaib."

--- Andrew Zimmern

#Berpikir #Di belakang #Bertahun-tahun #Kiri #Tropis #Cuka #Makanan Cina #Setengah #Memasak #Orang Filipina #Bahan #Thai #Tertinggal #Teknik #Bangun #Massa #Kritis #Mulai #Cina #Ajaib #Makanan Thailand #Makanan Jepang #Tahun lain #Massa Kritis #Asia

Versi Bahasa Inggris

It's just starting. I think it's going to take another year and a half to get up to critical mass, but everybody loves Chinese food, Thai food, Japanese food, and it's all been exploited. The Filipinos combined the best of all of that with Spanish technique. The Spanish were a colonial power there for 500 years, and they left behind adobo and cooking in vinegar - techniques that, applied to those tropical Asian ingredients, are miraculous.