Kata Bijak Tema 'Makanan Jepang': Inspiratif dan Bermakna
"Itu baru mulai. Saya pikir ini akan memakan waktu satu setengah tahun lagi untuk mencapai massa kritis, tetapi semua orang menyukai makanan Cina, makanan Thailand, makanan Jepang, dan semuanya telah dieksploitasi. Orang-orang Filipina menggabungkan yang terbaik dari semua itu dengan teknik Spanyol. Spanyol adalah kekuatan kolonial di sana selama 500 tahun, dan mereka meninggalkan adobo dan memasak dalam cuka - teknik yang, diterapkan pada bahan-bahan Asia tropis, ajaib."
--- Andrew Zimmern
"Makanan Jepang sangat cantik dan tidak diragukan lagi masakan yang cocok di Jepang, yang sebagian besar dihuni oleh orang-orang di bawah ukuran rata-rata. Nyonya rumah sangat ingin menyajikan makanan seperti itu kepada orang-orang barat akan disarankan untuk menambahkannya dengan sesuatu yang lebih substansial dan perlu diingat bahwa hampir semua orang suka kentang goreng."
--- Fran Lebowitz