Anthony Lane: "Buku masak, harus ditekankan, jangan termasuk di dapur...

"Buku masak, harus ditekankan, jangan termasuk di dapur sama sekali. Kami menyimpannya di sana untuk penampilan; kadang-kadang, kami mengolesi halaman mereka bersama-sama dengan glasir hijau yang cerah atau tulisan merah, untuk menipu diri kita sendiri, dan browser yang lewat, bahwa kita sedang berlatih memasak; tapi sejujurnya, buku masak adalah sesuatu yang Anda baca di ruang tamu, atau di kamar mandi, atau di tempat tidur."

--- Anthony Lane

Versi Bahasa Inggris

Cookbooks, it should be stressed, do not belong in the kitchen at all. We keep them there for the sake of appearances; occasionally, we smear their pages together with vibrant green glazes or crimson compotes, in order to delude ourselves, and any passing browsers, that we are practicing cooks; but in all honesty, a cookbook is something you read in the living room, or in the bathroom, or in bed.