Ferran Adria: "Saya tidak punya alat memasak favorit. Di dapur, saya s...

"Saya tidak punya alat memasak favorit. Di dapur, saya selalu membawa pensil dan buku catatan di tangan saya. Saya memasak lebih banyak secara teoritis daripada yang saya lakukan secara praktis. Pekerjaan saya kreatif, dan di dapur, bagian terbesar dari kreativitas saya adalah teoretis. Pensil itu memiliki makna simbolis bagi saya. Tipe orang yang membawa pensil adalah tipe orang yang terbuka untuk berubah. Seseorang yang berjalan berkeliling dengan pulpen tidak; dia sebaliknya."

--- Ferran Adria

#Orang #Pekerjaan #Tangan #Berjalan #Pensil #Kreativitas #Memasak #Kreatif #Berlawanan #Buku catatan #Pulpen #Carrie #Alat #Koki #Tipe #Teoretis #Simbolis #Dapur #Makna Simbolik

Versi Bahasa Inggris

I don't have a favorite cooking tool. In the kitchen, I always have my pencil and notebook in my hand. I cook more theoretically than I do practically. My job is creative, and in the kitchen, the biggest part of my creativity is theoretical. The pencil has a symbolic meaning for me. The type of person who carries a pencil around is the type of person who's open to change. Someone who walks around with a pen isn't; he's the opposite.