John Ruskin: "Apa artinya masakan? Ini berarti pengetahuan tentang Med...

"Apa artinya masakan? Ini berarti pengetahuan tentang Medea dan Circe, dan Calypso, dan Sheba. Ini berarti pengetahuan tentang semua tumbuhan, dan buah-buahan, dan balsam dan rempah-rempah ... Ini berarti ekonomi nenek moyang Anda dan ilmu kimia modern, dan seni Prancis, dan keramahan Arab. Artinya, dengan baik, Anda harus melihat secara imperatif bahwa setiap orang memiliki sesuatu yang enak untuk dimakan."

--- John Ruskin

Versi Bahasa Inggris

What does cookery mean? It means the knowledge of Medea and of Circe, and of Calypso, and Sheba. It means knowledge of all herbs, and fruits, and balms and spices... It means the economy of your great-grandmother and the science of modern chemistry, and French art, and Arabian hospitality. It means, in fine, that you are to see imperatively that everyone has something nice to eat.