Kata Bijak Tema 'Agar-agar': Inspiratif dan Bermakna
"Karena hype media dan informasi yang sangat tidak memadai, terlalu banyak orang saat ini sangat takut dengan makanan mereka, dan apa yang dilakukan ketakutan terhadap makanan terhadap sistem pencernaan? ... Saya, untuk satu, lebih suka pingsan di atas beberapa irisan tipis bistik sapi, atau satu porsi kecil cokelat mousse, atau sepotong foie gras daripada menikmati sepenuhnya pada nonentities seperti puding gelatin bebas lemak."
--- Julia Child
"Di masa depan, kita akan bermain game sambil melayang telanjang di tangki gelatin yang hangat dan menghilangkan sensorik. Game akan didistribusikan secara kimia, ke dalam agar-agar, dan diserap ke dalam kulit pemain. Gelatin akan beraroma Lingonberry, dan permainannya akan mendorong kewarganegaraan yang baik."
--- Tim Schafer
"Jangan tanyai saya pertanyaan itu! Jangan tanya saya apa arti hidup atau bagaimana kita mengetahui kenyataan atau mengapa kita harus sangat menderita. Jangan bicara tentang bagaimana tidak ada yang terasa nyata, bagaimana semuanya dilapisi dengan gelatin dan bersinar seperti minyak di bawah sinar matahari. Saya tidak ingin mendengar tentang harimau di sudut atau Malaikat Maut atau panggilan telepon dari Yohanes Pembaptis."
--- Susanna Kaysen
"Saya mulai bertanya-tanya apakah ada sesuatu yang benar-benar ada, apakah kenyataan bukanlah zat yang tidak berbentuk dan agar-agar yang hanya setengah ditangkap oleh indra saya .... Jika itu benar, masing-masing dari kita hidup dalam isolasi yang absolut. Pikiran itu membuatku takut. Saya terhibur oleh gagasan bahwa saya bisa mengambil gelatin itu dan membentuknya untuk membuat apa pun yang saya inginkan ... Kadang-kadang saya merasa bahwa alam semesta yang dibuat dari kekuatan imajinasi memiliki kontur yang lebih kuat dan lebih tahan lama daripada alam daging yang kabur. Makhluk -dan-darah di sekitarku."
--- Isabel Allende