Kata Bijak Tema 'Asam Laktat': Inspiratif dan Bermakna
"Saya mengusulkan untuk memberikan bukti ... bahwa sama seperti fermentasi alkohol, ragi bir, ditemukan di mana gula diubah menjadi alkohol dan asam karbonat, jadi selalu fermentasi khusus, ragi laktat, ditemukan di mana gula diubah menjadi asam laktat. Dan, lebih jauh lagi, ketika setiap zat nitrogen yang plastik mampu mengubah gula menjadi asam itu, alasannya adalah bahwa itu adalah nutrisi yang cocok untuk pertumbuhan fermentasi [laktat]."
--- Louis Pasteur
--- Louis Pasteur
---
"Jendela peluang X Factor terbuka di detik-detik akhir perlombaan - Anda mungkin berlari cepat pada saat itu atau hanya menggantung, mencoba untuk melintasi garis finish. Dengan kehendak tertinggi, Anda dapat memperpanjang upaya Anda, pada dasarnya melawan penghentian asam laktat yang tak terelakkan. Anda akan memiliki sedikit waktu untuk merenungkan pilihan-pilihan itu: baik dengan sepenuh hati melakukannya, atau mundur. Anda harus melatih X Factor Anda untuk secara tegas merespons dengan cara yang Anda inginkan. Setelah jendela ditutup, ditutup selamanya."
--- Brad Alan Lewis
--- Brad Alan Lewis
--- 
---