Kata Bijak Tema 'Minyak Zaitun': Inspiratif dan Bermakna
"Saya semacam karbohidrat-oholic. Saya suka pasta, dan saya tahu ini sangat sederhana, tapi saya suka pasta dengan minyak zaitun dan lada merah yang dihancurkan dan mungkin beberapa parmesan. Saya tidak benar-benar makan keju lagi, tetapi itu akan menjadi favorit saya. Saya suka salad tri colore - ini adalah favorit saya."
--- Judy Greer
"Jika saya pergi ke pasar pada hari Sabtu, dan saya pergi di lain waktu pada hari Selasa, maka saya benar-benar siap. Saya bisa memasak sepotong ikan kecil; Saya bisa layu beberapa sayuran hijau dengan bawang putih; Saya bisa mengiris tomat dan mengoleskan sedikit minyak zaitun. Itu mudah."
--- Alice Waters
"Bahan yang paling berlebihan adalah bawang putih dan minyak zaitun extra-virgin. Dengan bawang putih, itu pribadi; Saya belum pernah menjadi penggemar berat rasanya. Adapun minyak zaitun extra-virgin, saya cukup sering menggunakannya tetapi keberadaannya berfungsi untuk menaungi banyak minyak indah seperti pistachio, walnut, argan dan bahkan biji anggur."
--- Lela Rose
"Saya bukan vegetarian, dan saya suka antek filet yang merupakan semacam kesenangan bersalah karena saya memiliki kecenderungan vegetarian. Saya makan itu sesekali, tetapi secara umum saya suka makan makanan vegetarian. Saya sangat suka pasta. Saya sangat suka roti dengan minyak zaitun dan bawang putih dan saya suka salad."
--- Jesse Michaels
"Saya tidak makan apa pun yang diproses atau disuling - tidak ada sirup jagung fruktosa tinggi, tidak ada gula, tidak ada lemak trans. Saya makan banyak ikan dan lemak tak jenuh tunggal dari zaitun, minyak zaitun dan kacang-kacangan. Banyak buah dan sayuran organik, segar. Tanpa roti. Tanpa gluten. Tidak ada gandum Tidak ada nasi"
--- Dean Karnazes
"Pola makan vegan menangani sebagian besar dari apa yang perlu kita lakukan. Tetapi Anda juga ingin meminimalkan penggunaan minyak secara umum, karena sementara minyak zaitun dan minyak nabati lainnya lebih baik untuk jantung Anda daripada lemak ayam, mereka sama menggemukkannya dengan lemak hewani."
--- Neal Barnard
"Wanita yang bisa makan bruschetta sungguhan adalah wanita yang bisa kau cintai dan yang bisa mencintaimu. Seseorang yang mendorong benda itu karena berantakan tidak akan pernah berkotek pada Anda tanpa gigi di ruang tamu pondok pensiun Anda atau menyeret Anda kembali dari serangan jantung keenam Anda dengan kasih sayang semata-mata. Tidak pernah terjadi. Anda membutuhkan seorang wanita yang tidak takut segenggam minyak zaitun untuk itu."
--- Nick Harkaway
"Saya pikir banyak pendidikan harus dilibatkan. Jika mereka memiliki barang-barang alternatif, sehingga, katakanlah, seharga satu dolar lebih, Anda bisa mendapatkan taco sarapan yang diisi dengan putih telur, dan minyak zaitun, dan alpukat; bukan guacamole, karena mereka memasukkan garam ke dalamnya. Cukup minta irisan alpukat segar, dan Anda bisa mendapatkannya."
--- Sandra Cisneros
"Jika kita menjalankan program pendidikan, kita bisa memberi tahu orang-orang, "Alih-alih mentega, gunakan alpukat." Itu adalah sesuatu yang kita makan, memiliki lemak yang baik, dan memiliki tekstur yang baik, dan rasanya lebih enak. Bayangkan saja jika Anda menggantikannya. Atau jika kita beralih ke minyak zaitun, minyak zaitun extra virgin, kita masih bisa memiliki taquitos kita, tetapi memasukkan sedikit minyak ke dalamnya dan memasukkannya ke dalam oven dan memanggangnya."
--- Sandra Cisneros
"Saya selalu memiliki minyak zaitun extra virgin berkualitas bagus. Minyak berkualitas murah akan membuat hidangan Anda menjadi lebih murah. Dan saya suka memaniskan piring saya dengan sirup maple. Ini memiliki sedikit tendangan pahit pada akhirnya yang bekerja luar biasa dalam hidangan gurih."
--- Nadia Giosia