Kata Bijak Tema 'Nafas': Inspiratif dan Bermakna
"Kebanyakan koki yang tidak berpengalaman percaya, secara keliru, bahwa kue yang bagus tidak terlalu sulit untuk diproduksi daripada souffle atau mousse yang enak. Saya tahu, bagaimanapun, bahwa kue yang baik adalah seperti pernikahan yang baik: dari luar, itu terlihat biasa-biasa saja, kadang-kadang biasa-biasa saja, namun dipotong ke dalamnya, mencicipinya, dan Anda tahu bahwa itu tidak ada bedanya. Ini adalah hasil luhur dari pengalaman yang panjang dan sabar, sebuah konpeksi yang keberhasilannya bergantung pada pemahaman mendalam tentang kompatibilitas dan selera; dengan hormat untuk pengukuran, keseimbangan, kimia dan panas; pada sejarah kesalahan yang tak terhitung jumlahnya diatasi."
--- Julia Glass
"Anda selalu memiliki tiga film yang harus Anda kurangi menjadi satu. Anda memiliki skenario. Dan kemudian, Anda melakukan lokakarya dan Anda menambahkan lebih banyak adegan. Dan kemudian, pada hari Anda menembak, ada lebih banyak aksi dan interaksi. Ini seperti souffle. Ia memiliki kecenderungan untuk tumbuh dan meledak, dan itu terlalu lama."
--- Louis Leterrier
"Sangat lambat, dia mengintip di sekitar batang pohon. Melihat sesosok tubuh langsing dan mungil, diapit oleh dua prajurit yang sangat besar, sangat tampak berbahaya dari jenis-jenis keberuntungan yang menembus tubuh dan puing-puing. "Amy?" Ya Tuhan. Itu adalah Amy. "Pergi darinya," perintah Jenna, melangkah keluar dari belakang pohon konifer, memegang panci besi seperti pentungan. Keduanya berhenti. Meliriknya. Melirik satu sama lain di atas kepala Amy. "Apa?" Yang terbesar mendengus tertawa masam. "Atau kamu akan souffle kami?" Baik. Dia pasti akan mengejarnya dulu."
--- Cindy Gerard
"Saya tidak meninggalkan rumah sampai tanggal 27. Saya adalah anak tunggal yang dibesarkan di Philadelphia oleh ibu dan nenek saya. Nenek saya mengendalikan kompor. Dia membuat banyak makanan kentang - kentang tumbuk, souffle kentang, panekuk kentang. Ketika kami tidak memiliki listrik, kami makan secara romantis, dengan cahaya lilin."
--- Jill Scott