Kata Bijak Tema 'Tuna': Inspiratif dan Bermakna
"Itu adalah revolusi, tetapi sekarang ini adalah evolusi. Orang-orang tahu lebih banyak bahan, orang tahu lebih banyak teknik, dan orang mencari lebih banyak bahan yang belum pernah mereka cari sebelumnya. Di tahun 80-an, Anda tidak dapat menemukan tuna mentah di restoran mana pun yang bukan Jepang. Sekarang, Anda tidak dapat menemukan restoran tanpa itu atau sashimi."
--- Wolfgang Puck
"Sejak saya mulai menjelajahi lautan pada 1950-an, 90 persen ikan besar telah dilucuti. Tuna, hiu, ikan pedang, cod, halibut, sebut saja, jumlahnya baru saja runtuh. Juga, sekitar setengah dari terumbu karang hilang, secara global, dari tempat mereka hanya beberapa dekade yang lalu."
--- Sylvia Earle
"Saya dihantui oleh pikiran yang oleh Ray Anderson disebut 'anak besok,' menanyakan mengapa kami tidak melakukan sesuatu pada jam tangan kami untuk menyelamatkan hiu dan tuna sirip biru dan cumi-cumi dan terumbu karang dan lautan hidup sementara masih ada waktu. Nah, sekarang saatnya."
--- Sylvia Earle
"Roma tidak dibangun dalam sehari, dan kami juga tidak akan mengganti bahan bakar fosil dengan energi bersih berdasarkan peristiwa satu minggu. Tetapi hal yang penting untuk diingat adalah bahwa, begitu terjadi, kemenangan energi bersih tidak dapat diubah. Tidak ada yang akan merobohkan ladang angin karena mereka nostalgia karena fracking di daerah aliran sungai kita. Dan tidak ada yang akan menurunkan panel surya mereka karena mereka kehilangan merkuri dalam tuna atau inhaler asma untuk anak-anak mereka. Karena begitu kita meninggalkan bahan bakar fosil, kita tidak akan pernah kembali."
--- Michael Brune