Marion Nestle: "Pengawasan keamanan pangan sebagian besar, tetapi tida...

"Pengawasan keamanan pangan sebagian besar, tetapi tidak secara eksklusif, dibagi antara dua lembaga, FDA dan USDA. USDA sebagian besar mengawasi daging dan unggas; FDA kebanyakan menangani yang lainnya, termasuk makanan hewan dan pakan ternak. Meskipun pembagian tanggung jawab ini berarti bahwa FDA bertanggung jawab atas 80% dari pasokan makanan, itu hanya mendapat 20% dari anggaran federal untuk tujuan ini. Sebaliknya, USDA mendapat 80% dari anggaran untuk 20% dari makanan. Distribusi yang tidak merata ini adalah hasil dari sedikit sejarah dan banyak politik."

--- Marion Nestle

#Keamanan makanan #Berarti #Daging #Tujuan #Tanggung jawab #Littles #Satwa #Hasil #Kontras #Keamanan #Anggaran #Dua #Menangani #Bertanggung jawab #Membelai #Agen #FDA #Makanan Hewan #Termasuk #Kelalaian #Terbagi #Persediaan makanan #Divisi #Unggas #Distribusi

Versi Bahasa Inggris

Food safety oversight is largely, but not exclusively, divided between two agencies, the FDA and the USDA. The USDA mostly oversees meat and poultry; the FDA mostly handles everything else, including pet food and animal feed. Although this division of responsibility means that the FDA is responsible for 80% of the food supply, it only gets 20% of the federal budget for this purpose. In contrast, the USDA gets 80% of the budget for 20% of the foods. This uneven distribution is the result of a little history and a lot of politics.