Kata Bijak Tema 'FDA': Inspiratif dan Bermakna
"FDA, yang mengatur keamanan sayuran, tidak memiliki aturan seperti itu karena Kongres tidak menginginkannya. Bukan karena sayuran itu sendiri ada yang salah dengan mereka; mereka terkontaminasi dengan kotoran hewan. Salah satu alasan untuk satu lembaga keamanan pangan adalah Anda tidak dapat memisahkan hewan dari sayuran."
--- Marion Nestle
"Untuk berbicara hanya tentang inspeksi makanan: Amerika Serikat saat ini mengimpor 80% dari makanan lautnya, 32% dari buah-buahan dan kacang-kacangannya, 13% dari sayurannya, dan 10% dari dagingnya. Pada 2007, makanan ini tiba dalam 25.000 pengiriman sehari dari sekitar 100 negara. FDA dapat memeriksa sekitar 1% dari pengiriman ini, turun dari 8% pada tahun 1992. Sebaliknya, USDA mampu memeriksa 16% dari makanan di bawah ruang lingkupnya. Dengan satu penilaian, FDA telah menjadi sangat kekurangan staf sehingga akan membutuhkan badan 1.900 tahun untuk memeriksa setiap pabrik asing yang mengekspor makanan ke Amerika Serikat."
--- Marion Nestle
"Pengawasan keamanan pangan sebagian besar, tetapi tidak secara eksklusif, dibagi antara dua lembaga, FDA dan USDA. USDA sebagian besar mengawasi daging dan unggas; FDA kebanyakan menangani yang lainnya, termasuk makanan hewan dan pakan ternak. Meskipun pembagian tanggung jawab ini berarti bahwa FDA bertanggung jawab atas 80% dari pasokan makanan, itu hanya mendapat 20% dari anggaran federal untuk tujuan ini. Sebaliknya, USDA mendapat 80% dari anggaran untuk 20% dari makanan. Distribusi yang tidak merata ini adalah hasil dari sedikit sejarah dan banyak politik."
--- Marion Nestle
"Kami tidak memiliki sistem keamanan pangan dari pertanian ke meja. Saya terus mengatakan ini. Merupakan kejutan besar bagi FDA bahwa tomat ditanam di Amerika Serikat, dikirim ke Meksiko untuk dikemas, dan kemudian dikirim kembali. Maksud saya, mereka tidak tahu bahwa rantai makanan kita bekerja seperti ini."
--- Marion Nestle
"Hukum menunggu Anda untuk tersandung pada mode keberadaan, jiwa yang berbeda dari daging mati standar berstempel ungu yang disetujui FDA - & segera setelah Anda mulai bertindak selaras dengan alam, Hukum memungut & mencekik Anda - jadi jangan ' t bermain sebagai martir middleclass liberal yang diberkati - menerima kenyataan bahwa Anda seorang penjahat & bersiaplah untuk bertindak seperti itu."
--- Hakim Bey
"Ingat, karyawan FDA serius tentang rasa takut. Kami membayar orang-orang ini untuk panik tentang sedikit rambut hewan pengerat di cabai kami, bahkan ketika resep meminta. Karyawan FDA adalah agonis kelas satu, juara dunia karena kurang tidur. Ketika Meryl Streep menjadi histeris tentang Alar, mereka sebenarnya memeriksa apel, bukan kepala Meryl."
--- P. J. O'Rourke
"Perjuangan saya adalah melindungi kualitas udara kita, melindungi orang dari merkuri dalam ikan. Saya sangat terlibat dalam upaya untuk membuat FDA mengakui bahwa merkuri dalam ikan adalah masalah kesehatan yang nyata dan FDA, Anda tahu, perlu untuk itu. Tetapi mereka sangat ketat dengan industri perikanan dan tidak ingin masyarakat mengetahui dengan cara yang sama bahwa mereka kemudian tidak ingin masyarakat menyadari masalah dengan Vioxx, dan mereka duduk di studi selama bertahun-tahun dan memungkinkan 140.000 orang untuk menderita penyakit jantung."
--- Jill Stein
"Bagi saya, pertama, ini menemukan keheningan dalam hidup saya - dan saya melakukannya melalui yoga dan meditasi. Ini juga masalah mengubah cara saya makan, karena saya pikir apa yang kita makan dapat menginformasikan siapa kita; makanan adalah bahan kimia dan obat sampai batas tertentu."
--- Mariel Hemingway
"Saya tidak bisa memindahkan mereka. Mereka bahkan tidak akan menyetujui modifikasi, dari keputusan (pelarangan vaksin Rand), yang setidaknya akan memungkinkan 100 (kanker) pasien di Richmond Heights (Ohio) untuk menyelesaikan injeksi mereka. Departemen Kehakiman siap untuk ikut, tetapi komisioner FDA, Dr. James Goddard, bersikeras, bahkan berkelahi. Salah pemerintah untuk merebut harapan ini ketika tidak ada bukti yang menentang penggunaannya yang ditawarkan di pengadilan. Sangat salah."
--- Stephen Young