Michael Pollan: "... Satu kotak selada prewashed berisi 80 kalori ener...

"... Satu kotak selada prewashed berisi 80 kalori energi makanan. Menurut ahli ekologi Cornell David Pimentel, menumbuhkan, mendinginkan, mencuci, mengemas, dan mengangkut sekotak salad organik ke piring di Pantai Timur membutuhkan lebih dari 4.600 kalori energi bahan bakar fosil, atau 57 kalori bahan bakar fosil untuk setiap kalori makanan ."

--- Michael Pollan

#Pengemasan #Salad #Selada #Energi #Fosil #Timur #Memasak #Piring #Kotak #Dingin #Pertumbuhan #Pantai #Kalori #Pencucian #Pound #Bahan bakar fosil #Pantai Timur #Bahan bakar

Versi Bahasa Inggris

...A one-pound box of prewashed lettuce contains 80 calories of food energy. According to Cornell ecologist David Pimentel, growing, chilling, washing, packaging, and transporting that box of organic salad to a plate on the East Coast takes more than 4,600 calories of fossil fuel energy, or 57 calories of fossil fuel for every calorie of food.