Tom Colicchio: "Kebanyakan koki mencoba belajar dengan membuat hidanga...

"Kebanyakan koki mencoba belajar dengan membuat hidangan. Bukan berarti Anda bisa memasak. Itu berarti Anda dapat membuat hidangan itu. Ketika Anda bisa memasak adalah ketika Anda bisa pergi ke pasar petani, membeli banyak barang, lalu pulang dan membuat sesuatu tanpa melihat resep. Sekarang kamu memasak."

--- Tom Colicchio

#Berarti #Rumah #Mencoba #Memasak #Barang #Koki #Petani #Pasar Petani #Piring #Bunch #Resep

Versi Bahasa Inggris

Most cooks try to learn by making dishes. Doesnt mean you can cook. It means you can make that dish. When you can cook is when you can go to a farmers market, buy a bunch of stuff, then go home and make something without looking at a recipe. Now youre cooking.