Kata Bijak Tema 'Pasar Petani': Inspiratif dan Bermakna
"Pasar petani adalah langkah lain untuk memberi orang kesempatan untuk mengambil lebih banyak kekuasaan atas kehidupan mereka sendiri - dan juga untuk menyediakan outlet lain untuk produk organik. Itu penting karena produksi dan distribusi makanan semakin dimonopoli dan dikendalikan oleh struktur perusahaan besar, struktur keuangan besar."
--- Jerry Brown
"Saya akan pergi ke pasar petani di Santa Barbara, dan saya akan mengeluarkan kotak gitar saya, dan saya akan menguji lagu-lagu pendek yang akan saya tulis ini, dan saya akan mendapatkan beberapa alpukat, sekantong pistachio, dan, misalnya, lima belas dolar. Itu banyak uang untuk saya."
--- Katy Perry
"Suami saya dan saya baru saja menjalani perjalanan ini untuk hidup lebih bersih dan makan lebih sehat dan memungkinkan anak-anak kami melihat kami melakukan hal itu sehingga gaya hidup yang mereka inginkan untuk diri mereka sendiri. Hanya hidup yang lebih sehat, sadar, dan sadar. Sekarang kami membeli organik, kami pergi ke pasar petani. Kami benar-benar mencoba melibatkan anak-anak dalam memotong sayuran, membersihkannya, menyiapkan makanan, hanya membuatnya menyenangkan."
--- Ali Landry
"Keamanan pangan tidak ada di supermarket. Itu bukan di pemerintahan. Itu tidak di divisi layanan darurat. Ketahanan pangan yang sesungguhnya adalah keadaan historis yang normal dalam mengemasnya selama masa-masa melimpah, membangun lemari makan di rumah, dan beristirahat dengan tenang mengetahui bahwa anak-anak kecil kita tidak bergantung pada pasar petani minggu depan atau kasir elektronik di supermarket."
--- Joel Salatin
"Kebanyakan koki mencoba belajar dengan membuat hidangan. Bukan berarti Anda bisa memasak. Itu berarti Anda dapat membuat hidangan itu. Ketika Anda bisa memasak adalah ketika Anda bisa pergi ke pasar petani, membeli banyak barang, lalu pulang dan membuat sesuatu tanpa melihat resep. Sekarang kamu memasak."
--- Tom Colicchio
"Di kota-kota kecil, para remaja yang bosan memalingkan perhatian dengan penuh perhatian pada kegiatan menarik di kota-kota besar, merindukan fasilitas perkotaan seperti bar hipster dan pasar petani dan festival musik rock indie. Seperti orang lain, mereka menginginkan yang hidup dan mereka tidak akan ditolak."
--- Thomas Frank
"Pergi ke pasar petani dan beli makanan di sana. Anda akan mendapatkan sesuatu yang lezat. Ini mengecilkan hati bahwa ini sepertinya hal yang elitis. Ini bukan. Hanya saja kita harus membayar biaya makanan yang sebenarnya. Orang harus mengerti bahwa makanan murah telah disubsidi. Kita harus menyadari bahwa penting untuk membayar petani di muka, karena mereka menjaga tanah."
--- Alice Waters
"Saya pikir banyak inspirasi saya berasal dari alam. Saya merasa hidup ketika saya melakukan perjalanan panjang dengan anjing saya atau ketika saya hanya menghabiskan waktu di luar, menghargai keindahan dunia ini. Saya bahkan merasa hidup dan terinspirasi ketika saya berjalan melalui pasar petani menghargai dan belajar tentang buah-buahan dan sayuran lokal."
--- Amanda Schull
"Lihatlah pasar petani kita hari ini, penuh dengan keturunan warisan dan varietas pusaka, makanan yang dulunya berlimpah ketika kita adalah negara agraris, tetapi kita telah kehilangan kontak dengannya. Membawa semua ini kembali membantu kita terhubung ke akar kita, komunitas kita dan membantu kita memberi makan Amerika dengan cara yang tepat."
--- Jose Andres
"Di LA, sangat mudah untuk menjadi sehat, karena semua orang di sana sangat sadar kesehatan sehingga ke mana pun Anda pergi, semua orang berolahraga atau makan sangat sehat, dan mereka memiliki banyak pasar petani. Masalahnya adalah ketika Anda pergi ke lokasi atau saya pulang ke Wisconsin. Di situlah sulit."
--- Laura Ramsey
"Akhir-akhir ini, saya mendapatkan terlalu banyak perhatian dengan Met Gala dan bekerja dengan sangat baik sehingga saya mencoba untuk menemukan penolakan di hari saya. Saya akan mencari seseorang di jalan atau di pasar petani dan meminta sesuatu di mana saya tahu mereka akan mengatakan tidak. Tidak ada yang suka penolakan, tapi itu nyata. Dan saya tidak ingin kehilangan perasaan itu."
--- Brie Larson
"Kita sepertinya lupa bahwa segala sesuatu yang baik untuk lingkungan adalah pekerjaan. Panel surya tidak menempatkan diri. Turbin angin tidak memproduksi sendiri. Rumah-rumah tidak memperbaiki diri dan menempatkan di boiler dan tungku baru mereka serta jendela dan pintu yang lebih pas. Tanaman biofuel tingkat lanjut tidak menanam sendiri. Kebun komunitas tidak merawat dirinya sendiri. Pasar petani tidak berjalan sendiri. Setiap hal yang baik untuk lingkungan sebenarnya adalah pekerjaan, kontrak, atau peluang wirausaha."
--- Van Jones
"Bekas ladang cokelat, daerah perkotaan yang tertekan, dan kota-kota pedesaan yang terpukul mekar sebagai taman industri lingkungan, zona perusahaan hijau, dan desa lingkungan. Pasar petani, koperasi masyarakat, dan pasar seluler mendapatkan hasil bumi segar dan organik bagi orang-orang yang tidak mampu berbelanja di toko makanan kesehatan."
--- Van Jones