Bruce Fife: "Sejumlah penelitian telah dengan jelas menunjukkan bahwa...

"Sejumlah penelitian telah dengan jelas menunjukkan bahwa minyak kelapa memiliki efek netral pada kadar kolesterol. Alasan mengapa minyak kelapa tidak mempengaruhi kolesterol adalah karena minyak ini terutama terdiri dari asam lemak rantai sedang (MCFA). Asam lemak ini berbeda dari yang biasa ditemukan di sumber makanan lain dan dibakar segera untuk produksi energi, sehingga mereka tidak diubah menjadi lemak tubuh atau kolesterol ke tingkat lemak lain dan tidak mempengaruhi kadar kolesterol darah."

--- Bruce Fife

#Kolesterol #Lakukan itu #Tubuh #Alasan #Energi #Berbeda #Kelapa #Belajar #Darah #Ditemukan #Efek #Sumber #Rantai #Media #Lemak #Tingkat #Berlemak #Asam #Dibakar #Asam lemak #Derajat #Lemak tubuh #Minyak #Produksi #Produksi energi

Versi Bahasa Inggris

Numerous studies have clearly demonstrated that coconut oil has a neutral effect on cholesterol levels. The reason coconut oil does not adversely affect cholesterol is because it is composed primarily of medium-chain fatty acids (MCFA). These fatty acids are different from those commonly found in other food sources and are burned almost immediately for energy production, and so they are not converted into body fat or cholesterol to the degree other fats are and do not affect blood cholesterol levels.