Kata kata bijak "Carl Honore" tentang "PENULISAN"
"Dalam budaya maju cepat kita, kita telah kehilangan seni makan dengan baik. Makanan seringkali lebih dari sekadar bahan bakar untuk menetas saat menetas sambil melakukan hal-hal lain - menjelajahi Web, mengemudi, berjalan di sepanjang jalan. Makan al desko sekarang menjadi norma di banyak tempat kerja. Semua kecepatan ini memakan korban. Obesitas, gangguan makan, dan gizi buruk banyak terjadi."
--- Carl Honore
"Hidupku telah menjadi perlombaan tanpa akhir melawan waktu. Saya selalu terburu-buru, berebut untuk menghemat satu menit di sini, beberapa detik di sana. Panggilan bangun saya datang ketika saya mendapati diri saya bermain-main dengan gagasan untuk membeli koleksi Cerita Pengantar Tidur Satu Menit Snow White dalam 60 detik. Tiba-tiba aku tersadar: rushaholismeku sudah tak terkendali sehingga aku bahkan rela mempercepat momen-momen berharga itu bersama anak-anakku di penghujung hari. Pasti ada cara yang lebih baik, pikir saya, karena hidup dengan cepat tidak benar-benar hidup sama sekali. Itu sebabnya saya mulai menyelidiki kemungkinan melambat."
--- Carl Honore
"Di mana-mana, orang menemukan bahwa melakukan sesuatu dengan lebih lambat sering kali berarti melakukannya dengan lebih baik dan lebih menikmatinya. Itu berarti menjalani hidup alih-alih bergegas melewatinya. Anda dapat menerapkan ini pada semua hal, mulai dari makanan hingga mengasuh anak hingga bekerja."
--- Carl Honore
"Gerakan Out of the Slow Food telah menumbuhkan sesuatu yang disebut gerakan Slow Cities, yang telah dimulai di Italia tetapi telah menyebar ke seluruh Eropa dan sekitarnya. Dan dalam hal ini, kota-kota mulai memikirkan kembali bagaimana mereka mengatur lanskap perkotaan sehingga orang-orang didorong untuk memperlambat dan mencium aroma mawar dan terhubung satu sama lain."
--- Carl Honore
"Perjalanan lambat sekarang menyaingi budaya fly-to-Barcelona-for-lunch. Para pendukung menikmati perjalanan, bepergian dengan kereta api atau perahu atau sepeda, atau bahkan berjalan kaki, daripada berdesakan di dalam pesawat terbang. Mereka mengambil waktu untuk menyambungkan ke budaya lokal alih-alih berlomba melalui daftar jebakan wisatawan."
--- Carl Honore