Kata kata bijak "Curnonsky" tentang "DUNIA"
"Bouillabaisse, sup emas ini, sup emas tak tertandingi ini yang mewujudkan dan memusatkan semua aroma pantai kita dan yang meresap, seperti ekstasi, perut gastronom yang tercengang. Bouillabaisse adalah salah satu hidangan klasik yang kemegahannya telah mengelilingi dunia, dan keajaibannya terdiri dari ini: ada banyak bouillabaisses seperti halnya koki yang baik atau cordon bleus. Masing-masing membawa ke versinya sendiri sentuhan istimewanya."
--- Curnonsky
--- Curnonsky
"Saus terdiri dari kehormatan dan kemuliaan masakan Prancis. Mereka telah berkontribusi pada keunggulannya, atau keunggulan, yang tidak diperdebatkan oleh siapa pun. Saus adalah orkestrasi dan iringan makanan enak, dan memungkinkan koki atau juru masak yang baik untuk menunjukkan bakatnya."
--- Curnonsky
--- Curnonsky