Kata Bijak Tema 'Asam Amino': Inspiratif dan Bermakna
"Jika Anda memiliki alam semesta yang hanya merupakan bayangan cermin dari yang kita ketahui, maka sebenarnya, ia mungkin memiliki asam amino tangan kanan. Itu sebabnya saya hanya setengah bercanda ketika saya mengatakan ada seorang pria di sisi lain alam semesta dengan hatinya di sisi kanan."
--- Ronald Breslow
"Anda lihat, protein, seperti yang mungkin tidak perlu saya katakan kepada Anda, adalah pengelompokan asam amino yang sangat rumit dan senyawa khusus lainnya, disusun dalam pola tiga dimensi yang rumit yang tidak stabil seperti sinar matahari pada hari berawan. Ketidakstabilan inilah yang merupakan kehidupan, karena selamanya mengubah posisinya dalam upaya mempertahankan identitasnya - dengan cara batang panjang yang diseimbangkan pada hidung seorang akrobat."
--- Isaac Asimov
"Awalnya, atom-atom karbon dari mana kita dibuat mengambang di udara, bagian dari molekul karbon dioksida. Satu-satunya cara untuk merekrut atom-atom karbon ini untuk molekul yang diperlukan untuk mendukung kehidupan - karbohidrat, asam amino, protein, dan lipid - adalah melalui fotosintesis. Menggunakan sinar matahari sebagai katalis, sel-sel hijau tanaman menggabungkan atom karbon yang diambil dari udara dengan air dan unsur-unsur yang diambil dari tanah untuk membentuk senyawa organik sederhana yang berdiri di dasar setiap rantai makanan. Lebih dari sekadar kiasan mengatakan bahwa tanaman menciptakan kehidupan dari udara yang tipis."
--- Michael Pollan
"Residu asam amino (selain glisin) tidak memiliki elemen simetri. Operasi umum konversi satu residu rantai tunggal menjadi residu kedua yang setara dengan yang pertama sesuai dengan itu adalah rotasi sekitar sumbu disertai dengan terjemahan sepanjang sumbu. Oleh karena itu satu-satunya konfigurasi untuk rantai yang kompatibel dengan postulat kesetaraan residu kami adalah konfigurasi heliks."
--- Linus Pauling