Kata Bijak Tema 'Chocolate Mousse': Inspiratif dan Bermakna
"Hidupku baru saja diambil alih oleh masakanku. Jika Anda tidak memiliki disiplin, yang saya tidak punya, Anda dapat membuat 10 galon cokelat mousse, ambil sesendok dan lainnya dan lainnya, dan Anda tidak akan menyadari bahwa Anda makan seperti lima porsi. Itu hanya apa yang Anda lakukan."
--- Duff Goldman
"Senyum melintas di wajah Coral. "Pernahkah Anda memperhatikan bahwa begitu Anda merasakan rasa manisan tertentu — raspberry trifle adalah keputusasaan saya sendiri - sangat tidak mungkin untuk tidak berpikir, tidak ingin, tidak mengidam sampai Anda menggigitnya lagi?" "Lord Swartingham adalah bukan triple raspberry. "" Tidak, lebih dari mousse cokelat hitam, saya pikir, "gumam Coral. "Dan," Anna melanjutkan seolah-olah dia belum mendengar gangguan, "Aku tidak perlu gigitan lagi, eh, malam dia."
--- Elizabeth Hoyt
"Karena hype media dan informasi yang sangat tidak memadai, terlalu banyak orang saat ini sangat takut dengan makanan mereka, dan apa yang dilakukan ketakutan terhadap makanan terhadap sistem pencernaan? ... Saya, untuk satu, lebih suka pingsan di atas beberapa irisan tipis bistik sapi, atau satu porsi kecil cokelat mousse, atau sepotong foie gras daripada menikmati sepenuhnya pada nonentities seperti puding gelatin bebas lemak."
--- Julia Child